면역력 강화를 위한 3월 제철 식재료: 쑥과 머위

안녕하세요. 약밥아재입니다.  약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.  우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.  제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고 즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.  환절기인 3월에는 면역력이 약해지기 쉬워 감기나 몸살에 걸리기 쉽습니다. 이럴 때 제철에 나는 건강한 식재료를 섭취하면 면역력 강화에 큰 도움이 됩니다. 특히 쑥과 머위는 3월에 쉽게 구할 수 있는 제철 식재료로 종종 여러분들이 운동하시는 산책로나 산기슭, 들판에서 볼 수 있습니다. 물론 스마트폰을 꺼내어 검색하시면 금방 온라인으로 구매도 가능하시지요.면역력을 높이고 피로 회복을 돕는 효과가 탁월한..

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• · 2025. 3. 26.
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소화 불량 해소를 돕는 3~4월 제철 나물: 방풍나물과 원추리

안녕하세요. 약밥아재입니다.  약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.  우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.  제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고 즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다. 봄이 되면 우리 식탁에는 다양한 제철 나물이 올라옵니다. 그중에서도 방풍나물과 원추리는 3~4월에 특히 많이 나는 나물로, 소화 불량을 해소하고 위장 건강을 돕는 데 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 제철 나물은 신선하고 영양가가 풍부해 건강 관리에 큰 도움이 되며, 꾸준히 섭취하면 소화기 건강을 개선하는 데 기여할 수 있습니다. 이번 글에서는 방풍나물과 원추리의 효능과 활용법, 그리고 부작용과 주의 ..

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• · 2025. 3. 26.
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고혈압 관리에 도움을 주는 3월 제철 식재료: 냉이와 달래

봄이 찾아오면 우리의 식탁에는 다양한 제철 식재료가 오릅니다. 그중에서도 냉이와 달래는 3월에 특히 풍부하게 나며, 이들은 고혈압 관리에 도움이 되는 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 제철 식재료는 신선함과 영양가가 뛰어나기 때문에 건강 관리에 큰 도움이 되며, 꾸준히 섭취하면 체력 증진과 면역력 강화에도 기여할 수 있습니다. 이번 글에서는 냉이와 달래의 효능과 이를 활용한 요리법, 그리고 부작용과 주의 사항까지 모두 다루어 보겠습니다. 향도 좋고 식감도 좋은 냉이와 달래 정말 맛있습니다.냉이의 효능냉이는 '백세갱(百歲羹)'이라는 별명을 가지고 있을 정도로 건강에 이로운 식재료입니다. 비타민 A, B1, C와 칼슘, 칼륨, 철분 등 다양한 무기질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 냉이에 포함된 콜린 성..

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• · 2025. 3. 26.
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