안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 3월의 제철 식재료인 냉이와 미역에 대해서 알아보겠습니다. 이 두 식재료는 염증을 완화하고 피부를 건강하게 가꾸는 데 도움이 되기 때문에 청소년 여드름 개선에 특히 유익합니다. 특히 냉이는 앞서 소개해드린 글과 같이 고혈압에도 좋으니 가족 모두의 건강을 챙기기에 아주 적합합니다. 냉이의 효능 및 기원냉이는 봄철 들판에서 쉽게 채취할 수 있는 대표적인 나물입니다. 한국에서는 주로 강원도와 경상북도에서 많이 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 4월의 제철 식재료인 아스파라거스와 파인애플에 대해서 알아보겠습니다. 이 두 식재료는 소화 기능 개선과 건강 관리에 뛰어난 효과를 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 아스파라거스의 효능 및 기원아스파라거스는 유럽과 아시아에서 주로 재배되는 채소로, 특히 봄철에 맛과 영양이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 아스파라거스는 식이섬유와 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 하고 소화를 돕는 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 3월의 제철 식재료인 더덕과 딸기에 대해서 알아보겠습니다. 이 두 식재료는 피부 미용과 건강 유지에 탁월한 효과를 가지고 있어 특히 여성분들에게 인기가 많습니다. 더덕의 효능 및 기원더덕은 한국의 산과 들에서 자라는 전통 약용식물로, 주로 뿌리를 이용하여 식재료로 사용합니다. 예로부터 강장제로 사용되었으며, 특히 피부 미용과 호흡기 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 더덕은 사포닌 성분이 풍부하여 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 4월의 제철 식재료인 톳과 체리에 대해서 알아보겠습니다. 이 두 식재료는 빈혈 예방과 건강 관리에 도움을 주는 식품들로, 영양가도 풍부하고 활용하기에도 매우 좋습니다. 톳의 효능 및 기원톳은 갈조류의 일종으로 바다에서 자라는 해조류입니다. 한국에서는 주로 남해안 지역에서 많이 채취되며, 예로부터 다양한 요리에 활용되어 왔습니다. 톳은 철분과 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방과 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다. 특히 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 4월의 제철 식재료인 취나물과 임연수어에 대해서 알아보겠습니다. 이 두 식재료는 혈압 조절과 건강 관리에 도움이 되는 식품들로, 맛도 좋고 활용하기에도 매우 유용합니다. 취나물의 효능 및 기원취나물은 한국의 산과 들에서 자생하는 대표적인 봄나물입니다. 예로부터 다양한 효능을 가진 약용 식물로 알려져 있으며, 특히 고혈압과 피로 해소에 효과적입니다. 취나물에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 체내 나트륨 배출을 돕..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 항상 제철음식을 찾아 요리하고 맛보는 것도 동일한 의미의 행동인 것 같습니다.제철에 나는 만큼 최고의 영양과 맛을 가진 제철음식 재료로 우리 건강도 관리하고즐거운 식사시간이 되시면 좋겠습니다.오늘은 3월 제철 식재료인 우엉과 도다리에 대해서 알아보겠습니다. 우엉의 효능 및 기원우엉은 주로 뿌리 부분을 이용하는 식재료로, 우리나라뿐 아니라 중국과 일본에서도 오래전부터 약재로 사용되어 왔습니다. 우엉은 섬유질이 풍부하여 장 건강 개선과 변비 예방에 도움이 되며, 인슐린 조절 효과로 당뇨 예방에도 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 특히 우엉에 포함된 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고 ..