안녕하세요. 약밥아재입니다. 약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다. 우리가 먹는 음식과 치료를 위해 사용하는 약물은 모두 자연에서 얻어지며, 음식은 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니라, 올바르게 섭취하면 신체의 균형을 유지하고 질병을 예방하는 기능을 한다는 뜻입니다. 그래서 우리는 항상 좋은 식재료를 찾아 정성껏 요리하고, 적당량을 잘 섭취하는 것이 중요합니다. 제철 농수산물이 음식재료로는 최고이지만, 요즘에는 연중 쉽게 구할 수 있는 좋은 식재료들이 많이 있지요. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 좋은 식재료들로 건강관리를 잘할 수 있는 다양한 요리와 사용법을 공유합니다. 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.오늘은 신장질환 관리에 도움이 되는 식재료로 잘 알려진 도라지와 우엉..
안녕하세요. 약밥아재입니다.요즘 들어 운동이 부족해서인지, 과식과 반주가 잦아서 그런지 뱃살이 다시 나오고 있네요. 식욕은 정말로 참기 어려운 욕구죠. 허기짐을 달래주고 뱃살도 효과적으로 뺄 수 있는 건강식을 소개해볼까 합니다. 약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 먹는 음식과 치료를 위해 사용하는 약물은 모두 자연에서 얻어지며,음식은 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니라, 올바르게 섭취하면 신체의 균형을 유지하고 질병을 예방하는 기능을 한다는 뜻입니다. 그래서 우리는 항상 좋은 식재료를 찾아 정성껏 요리하고, 적당량을 잘 섭취하는 것이 중요합니다.제철 농수산물이 음식재료로는 최고이지만, 요즘에는 연중 쉽게 구할 수 있는 좋은 식재료들이 많이 있지요.주변에서 쉽게 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다.약식동원(藥食同源) - '약과 음식은 그 근원이 같다'라는 의미입니다.우리가 먹는 음식과 치료를 위해 사용하는 약물은 모두 자연에서 얻어지며,음식은 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니라, 올바르게 섭취하면 신체의 균형을 유지하고 질병을 예방하는 기능을 한다는 뜻입니다.그래서 우리는 항상 좋은 식재료를 찾아 정성껏 요리하고, 적당량을 잘 섭취하는 것이 중요합니다.제철 농수산물이 음식재료로는 최고이지만, 요즘에는 연중 쉽게 구할 수 있는 좋은 식재료들이 많이 있지요.주변에서 쉽게 구할 수 있는 좋은 식재료들로 건강관리를 잘할 수 있는 다양한 요리와 사용법을 공유합니다.조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.오늘은 보양식으로 많은 분들이 즐기시는 삼계탕과 인삼주 조합이 심장질환자에게 왜 ..
안녕하세요. 약밥아재입니다. 신선하고 건강한 국산 제철 농수산품 식재료가 제일이지만, 밥상을 준비하고 간식을 준비하다 보면, 여러 수입식품이나 가공식품들도 종종 사용을 하게 됩니다. 그렇지만 세상만사가 완전무결이라는 것은 없듯이, 우리 입에 들어가는 식품도 종종 법기준을 초과하여 문제가 되는 식품들이 유통되기도 합니다. 그래서 저는 주 1회 정도 식약처의 회수 및 판매중지 식품들 정보를 보는데요. 최근 업데이트된 정보들이 있어서 공유드립니다. 최근 우리나라에서 건강과 안전에 위해가 될 수 있는 식품들이 지속적으로 회수되고 있습니다. 이 글에서는 식품의약품안전처(식약처)에서 발표한 최근 회수 대상 식품 정보와, 이를 접한 소비자가 해야 할 필수적인 행동들을 자세히 안내합니다. 문제가 있는 식품을 정확히 파..
안녕하세요. 약밥아재입니다.한겨울 노지시금치는 대표적인 제철 농산물입니다. 달큰한 맛과 영양은 정말 최고이죠. 세계 슈퍼푸드이기도 한 시금치의 효능을 제대로 보기 위해선, 커피는 조금 멀리하시는 게 좋답니다. 시금치와 커피는 건강에 좋은 대표 식품이지만, 함께 섭취할 경우 오히려 몸에 해가 될 수 있습니다. 영양 흡수 방해 원인과 올바른 섭취법을 알아봅니다. 시금치와 커피, 둘 다 몸에 좋은데 왜 문제일까요?우리는 흔히 ‘몸에 좋은 음식은 무조건 많이 먹으면 좋다’고 생각하곤 합니다. 시금치도, 커피도 그 대표적인 예죠. 시금치는 철분과 엽산, 비타민 A와 C가 풍부해서 빈혈 예방이나 피부 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 커피는 항산화 성분이 풍부하고, 하루 한두 잔은 집중력 향상이나 피로 해소에도..
안녕하세요, 여러분! 오늘은 두통에 관한 이야기로 찾아왔어요. 두통은 참 흔한 증상인데, 그 원인 중 하나로 혈압이 꽤 중요한 역할을 한다는 거 알고 계셨어요? 혈압이 오르내리면서 머리가 아플 때가 많아서, 평소에 우리가 먹는 음식으로 혈압을 잘 조절하는 게 두통을 줄이는 데 도움이 될 수 있답니다. 저도 가끔 두통 때문에 힘들 때가 있는데, 그럴 때마다 황사나 꽃가루 등 공기질이 안 좋아서 그런가 보다 생각을 많이 했습니다. 그런데, 혈압과 관계가 있다 보니, 우리들이 흔히 먹는 음식이 두통을 더욱 악화시킬 수도 있답니다. 흔히 접하는 농수산물이나 식품 중에 두통을 유발하거나 악화시킬 수 있는 것들이 있으니, 오늘은 제가 여러분과 함께 이걸 좀 편안하게 알아볼게요. 자, 시작해 볼까요? 두통을 부르는 ..